Recette des Pasta calamari

Ingrédients pour 4 personnes

– 1 courgettes

– 2 carottes

– 1 oignons

– 2 tomates

– 4 champignons de Paris

– 300gr de cabillaud

– 3 tranches de poitrine fumée

– 1 poignée de petits pois

– curry, paprika, sel, poivre, kub ør

– 300gr de pâtes calamari

– huile d’olive

 

1- découper les carottes et courgettes en lamelles dans le sens de la longueur à l’aide d’un économe large (pour les découpe de légumes façon grosse tagliatelle)

2- enlever la peau des tomates, couper l’oignon en lamelles, éplucher les champignons, couper le cabillaud en cube, la poitrine fumée en lamelle

3- dans une poêle faites chauffer de l’huile d’olive, ajoutez les lamelles de carottes et courgettes, oignons et petits pois

4- ajouter le cabillaud, la poitrine, les tomates, un peu d’eau et le kub ør, curry, paprika et laisse mijoter 10min

5- faire cuire vos pâtes dans une casserole d’eau salée à part

6- ajouter dans les légumes, les champignons coupés en 2

7- ajouter dans le mélange les pâtes, ajouter sel et poivre

8- pour les gourmands une petite touche de crème 👌🏻

bon appétit !!!

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